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超市如何识别和处理过期商品

2019-5-17

1、超市都是怎么管理商品保质期的?

2、过期商品该如何处理?

超市临期商品处理

商品保质期管理是商家们非常关注的一个重要?椋獠唤龉叵档接没逖楦小⑸碳铱诒股婕暗搅朔刹忝妫夜娑ú荒艹鍪酃谑称罚坏┎恍⌒穆舫觯唤鼋雒媪倏退撸踔量赡苊媪僖欢ǚ纱Ψ●!R虼俗龊蒙唐繁V势诠芾砭拖缘煤苤匾耍敲词紫瓤聪拢碳叶际侨绾谓猩唐繁V势诘墓芾淼?

一种人工管理,简单点说,就是商家通过工作人员进行分工,每个员工把控几类商品,定期盘点,由员工提交过期商品清单,每种商品要求提交的时间也会不同,跟商品本身保质期长短也有关系,例如方便面可能过期前两个月就需要提前下架,面包牛奶等保质期短的,经常就需要隔几天就做活动了,而过期商品一旦被售出,责任也是直接绑定到了负责相关品类的工作人员了,一般都是按照国家要求规则赔偿。

另一种就是进销存软件,大部分专业的ERP管理软件都会包含商品保质期管理?椋饫嘞低潮冉献业,价格同样也较高,适用于较大型的超市。一些规模小一些的超市,一般都是用超市收银系统进行管理,这类系统包含收银和管店功能,性价比很高,功能上可以满足店铺日常经营所需,但是否有保质期管理,不同系统是不一样的,这里推荐一款——千帆掌柜收银系统,在商品管理中增加了保质期管理?椋糜谏碳易魑谏唐吩ぞ镏碳姨崆芭痰愠龉谏唐罚龊孟喙刈急复胧黾拥昶淘俗餍省

千帆掌柜收银系统

那么对于这些过期商品,商家一般会如何处理呢?

过期的商品,商家多数会进行货架排列调整,新进货的规则都是往后放置,将过期的商品往前调,从而增加此类商品的售出率,一些保质期时间较长的商品,保质期多数在半年到一年左右,都是可以联系厂家进行回收处理,常见如有方便面、可乐、瓜子之类的。

另外比较常见的处理方式就是通过打折促销等方式进行售卖,商家标识出过期商品促销活动,将已经过期的商品进行降价、捆绑等方式进行销售。面包牛奶就是最为常见的一种经常用于促销的商品之一。通常用的方式比如,商家通过千帆掌柜保质期?榈汲龉谏唐泛螅虬酱傧扑透降暧没Ы泄郝颉
当然,更多的过期或者过期的鸭脖电竞平台,在影响食物体验感的时候多数会被垃圾处理了。

好啦,关于过期商品的识别与方法就先讲到这里,更多关于保质期?楣δ芙樯芸梢下载千帆掌柜进行试用哦。